Due to its ability to absorb water quickly, alginate can be changed through a lyophilization process to a new structure that has the ability to expand. Nhờ khả năng hấp thụ nước nhanh chóng, alginate có thể biến đổi thông qua quy trình sấy thăng hoa tạo cấu trúc mới có khả năng nở ra.